Питание в ДОУ

Рацион питания в детском саду

Питание в детском саду рассчитано с учетом возрастных особенностей ребенка. Норма для детей от 1 до 3 лет составляет 1400 Ккал, для детей от 3 до 7 лет — 1800 Ккал в день. Стандарты питания для дошкольных учреждений разработаны согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Меню составляется таким образом, чтобы в течение 10 дней блюда не повторялись. Согласитесь, такой разнообразный рацион дома бывает редко, особенно у работающих мамочек.

Продукты поставляют фирмы-поставщики, которые проходят конкурс. Фирма, выигравшая тендер, заключает контракт с ДОУ.

Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции (Приложение № 11
к СанПиН 2.3/2.4.3590-20) с учетом ее пищевой ценности.  Например, говядину можно заменить мясом птицы, рыбой, творогом. Главное, чтобы количество калорий при замене соответствовало норме.

Для детей — аллергиков исключаются продукты, вызывающие пищевую аллергию.

Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении  №6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Режим питания в детском саду

В соответствии с п. 8.1.2.2  СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей организуется в группе не менее 4-х раз (завтрак, второй завтрак, обед, полдник). При 12-часовом пребывании возможна организация как отдельного полдника, так и «уплотненного» полдника с включением блюд ужина и с распределением калорийности суточного рациона 30%.

Интервал между приемами пищи составляет не более 4-х часов.

Оптимальное время приема пищи в детском саду:

8.30 — 9.00 — завтрак;

10.30 — 11.00 — второй завтрак;

12.00 — 13.00 — обед;

15.30 — 16.00 — полдник;

Каждый день в группе вывешивается меню с указанием названия блюда.

Обратная связь по питанию:

    Ваше имя (обязательно)

    Ваш e-mail (обязательно)

    Тема

    Сообщение

    Комментирование запрещено